Dit is zo’n boek waarvan ik vind dat iedereen het moet lezen. Er wordt zoveel onzin geschreven over gezondheid en met name gezonde voeding, dat het voor de gemiddelde mens niet mogelijk is om de zin van de onzin te scheiden. Als je 1 boek zou willen lezen, neem deze. Volledig wetenschappelijk onderbouwd maar toch goed leesbaar. Lekker overzichtelijk doordat per hoofdstuk 1 voedingsmiddel of -stof wordt behandeld, zoals vetten, koolhydraten, koffie, roken en alcohol.
Hoe word je honderd? – William Cortvriendt
