Voor mij was dit boek een gamechanger. Niet vet maar suiker blijkt de boosdoener. De auteurs zijn allemaal hbo/wo opgeleid en werkzaam op het gebied van gezonde voeding. Zij baseren zich volledig op de wetenschappelijk onderbouwde feiten. Als je op zoek bent naar een mooi en duidelijk boek over gezonde voeding met lekkere, makkelijke recepten (gewoon met ingrediënten uit de supermarkt!): aan de boek heb je eigenlijk meer dan genoeg.
Eet als een Expert – Marijke Berkenpas e.a.
